Jeow Mak Keua: Laotiaanse Aubergine gerecht. Laos is een vrij onbekend Aziatisch land. Het ligt ingeklemd tussen onder andere Thailand en Vietnam. De Laotiaanse keuken is op hoofdlijnen ook te vergelijken met de keukens uit deze landen. Een Laotiaan is dol op BBQ, dus zijn er vele lekkere BBQ recepten te vinden uit Laos. Hier een […]

Dorade, ook wel bekend als zeebrasem, is een populaire vis die vaak wordt gebruikt in mediterrane en Aziatische gerechten. Dorade komt veel voor in de Middellandse Zee en is populair in landen zoals Spanje, Italië en Frankrijk. In dit recept combineren we de delicate smaak van dorade met de levendige en pittige smaken van de