Een pelletbarbecue stookt op kleine geperste staafjes hout. Die pellets zijn tegelijk de brandstof en de rooksmaak. Hieronder welke pellets je gebruikt, welke houtsoorten er zijn en hoe je ze bewaart. Welke pelletbarbecue je kiest, lees je in de gids pellet bbq.
Welke soorten bbq pellets zijn er?
Eén houtsoort. Weber verkoopt pellets van eik, beuk, els, appel en kers, allemaal volgens Weber 100% natuurlijk hardhout zonder vulmiddelen. Eik noemt Weber sterk van smaak, appel mild.
Blend. Een mengsel van houtsoorten, zoals de Grill Academy Blend van Weber of de Signature Blend van Traeger.
Niet: verwarmingspellets. Pellets voor een pelletkachel zijn niet bedoeld om mee te koken. Burnhard en Traeger waarschuwen ertegen.
| Pellets | Houtsoort | Wat de fabrikant noemt | Prijs |
|---|---|---|---|
| Weber eikenhout | Eik | Smaakintensiteit sterk; voor rund, varken, lam, wild | € 19,99 per 8 kg |
| Weber appelhout | Appel | Smaakintensiteit mild; voor kip, varken, groente, brood | € 19,99 per 8 kg |
| Weber Grill Academy Blend | Mengsel | Evenwichtig, voor bijna alles | € 19,99 per 8 kg |
| Weber Alder | 40% els, 60% beuk | FSC 100%, gemaakt in de EU | € 19,99 |
| Traeger Signature Blend | Mengsel | FSC, gemaakt in de VS | € 22,90 |
| Traeger Mesquite, Appel, Pecan | Eén houtsoort | Gemaakt in de VS | € 19,90 |
| Barbecook houtpellets | Beuk | FSC | € 25,50 per 10 kg |
Waar let je op?
- 100% hardhout. Zonder bindmiddel of vulmiddel. Weber en Traeger noemen dat allebei.
- Wat zegt je fabrikant? Traeger raadt eigen pellets aan en kan niet garanderen dat andere pellets aan zijn eisen voldoen. Weber noemt zijn pellets geschikt voor Weber en andere merken.
- Houtsoort. Kies op smaak: Weber noemt eik sterk en appel mild.
- Droog bewaren. Vocht maakt pellets volgens Traeger soms onbruikbaar. Bewaar ze binnen en luchtdicht.
- Hoeveel. Burnhard noemt voor de Flint met 9 kg pellets ongeveer 10 uur bij 175 tot 230 °C en tot 24 uur bij 70 tot 105 °C.
Wil je rooksmaak op een gewone barbecue, gebruik dan rookhout. Traeger-barbecues staan op Traeger.
Veelgestelde vragen
Kun je verwarmingspellets in een pelletbarbecue gebruiken?
Nee. Burnhard schrijft bij zijn Flint pelletsmoker dat verwarmingspellets daar niet op hun plaats zijn en dat je pellets gebruikt die bedoeld zijn om te roken. Traeger waarschuwt dat andere pellets, houtspaanders of verwarmingspellets de grill kunnen beschadigen. Gebruik pellets van natuurlijk hardhout die de fabrikant van je barbecue noemt.
Hoe bewaar je bbq pellets?
Droog. Traeger raadt aan pellets binnen te bewaren in een luchtdichte verpakking, omdat vocht ze soms onbruikbaar maakt; buiten bewaren raadt Traeger af. Weber schrijft pellets droog te bewaren en uit de buurt van apparaten die warmte afgeven en andere brandstofhouders.
Is een pellet bbq gezond?
Een pellet bbq rookt, en via rook kunnen volgens het Voedingscentrum PAK's in voedsel komen. Het Voedingscentrum adviseert zwarte randjes en korstjes te voorkomen en weg te snijden. Dat geldt voor elke barbecue die rook maakt, niet specifiek voor pellets. Welke pelletbarbecue je kiest, lees je in onze gids pellet bbq.
Bronnen
- Weber: wood pellets (overzicht) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Weber: Grill Academy Blend hardhoutpellets (8 kg) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Weber: hardhoutpellets Alder (els en beuk) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Traeger: houtpellets (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Traeger: waarom Traeger houtpellets (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Burnhard: FLINT pellet smoker (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Barbecook: houtpellets 10 kg FSC beuk (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Voedingscentrum: PAK's (gecontroleerd op 25 september 2026)
Wat is er gewijzigd
- Nieuwe gids.