Spiesjes zijn een makkelijke manier om vlees, vis, groente en fruit samen te grillen, en iedereen kan zijn eigen spies maken. Hieronder de soorten spiezen, wat ze kosten en hoe lang je ze grilt volgens het Voedingscentrum. Recepten geven we niet; dit is een koopgids.
Welke soorten spiezen zijn er?
Rvs-spiezen. Herbruikbaar. De Barbecue spiesenset van Weber (8 stuks, 33 cm) heeft een dubbele punt, zodat het eten volgens Weber niet om de spies draait als je hem omdraait.
Bamboe spiezen. Goedkoop en voor één keer. Big Green Egg verkoopt ze per 25.
Spiezen met een rek. Bij de Kebabset van Weber leg je de spiesen op een rek, zodat ze volgens Weber makkelijk te draaien zijn en gelijkmatig gaar worden. De Spiesenset van 4 rvs-spiesen past in het gelaagde grillrooster van Weber, boven het rooster.
Draaispit met spiezen. Voor een kamado of ketel met rotisserie zijn er rekken met spiezen die ronddraaien, zoals de Rotisserie Skewer Rack van The Bastard en Grill Guru. Zie rotisserie voor de kamado.
| Set | Soort | Bijzonderheden | Prijs |
|---|---|---|---|
| Weber Barbecue spiesenset | 8 spiezen, 33 cm | Dubbele punt, alleen handwas | € 11,99 |
| Weber Spiesenset | 4 rvs-spiezen | Voor het gelaagde grillrooster van Weber | € 29,99 |
| Weber Kebabset | Rvs-spiezen met rek | Rek van verzinkt staal | € 42,99 |
| Big Green Egg Bamboo Skewers | 25 bamboe spiezen, 25 cm | Voor eenmalig gebruik | € 4,75 |
| Grill Guru Skewers | 4 spiezen, 30 cm | Set van 4 | € 8,95 |
| The Bastard Rotisserie Skewer Rack Large | Rek met spiezen | Voor een rotisserie, maat Large | € 54,95 |
Waar let je op?
- Lengte. Langere spiezen passen meer op, maar moeten op je rooster passen.
- Dubbele punt of plat. Voorkomt dat het eten draait bij het omdraaien.
- Hygiëne. Het Voedingscentrum adviseert aparte schalen en gerei voor rauw vlees. Was je handen nadat je rauw vlees hebt aangeraakt.
- Gaar. Draai spiesjes regelmatig om en controleer of vlees gaar is, bijvoorbeeld met een vleesthermometer.
- Omdraaien. Met een lange tang uit bbq gereedschap.
Kruiden voor op de spies vind je in bbq rub. Liever kant-en-klare spiesjes? Zie bbq pakket.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moeten spiesjes op de barbecue?
Volgens de tabel van het Voedingscentrum: een spies met vlees ongeveer 10 minuten, een gehaktspies 10 tot 12 minuten, een vegetarische spies 6 tot 8 minuten, en garnalen 6 tot 8 minuten. Satéstokjes en kipsaté garen het Voedingscentrum eerst 5 minuten voor en dan 5 minuten op de barbecue. Draai ze regelmatig om en controleer of vlees gaar is.
Wat is beter, rvs of bamboe spiezen?
Rvs-spiezen gebruik je steeds opnieuw; Weber verkoopt ze in sets, sommige met een dubbele punt zodat het eten niet draait. Bamboe spiezen zijn goedkoop en voor eenmalig gebruik: Big Green Egg verkoopt 25 stuks van 25 cm voor € 4,75. Let bij rvs op de handleiding: de Weber-spiesenset van 8 is alleen met de hand af te wassen.
Bronnen
- Weber: barbecue spiesenset (#6320) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Weber: spiesenset rvs (#7618) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Weber: kebabset (#6606) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Big Green Egg: onze producten (productmagazine 2026) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Grill Guru: Skewers 30 cm (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Voedingscentrum: hoe gebruik ik de barbecue? (roostertijden) (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Voedingscentrum: 5x veilig barbecueën (gecontroleerd op 25 september 2026)
Wat is er gewijzigd
- Nieuwe gids.