Marabu houtskool is populair bij kamado-bezitters die lang willen garen. Het is geen merk maar een houtsoort, en de informatie komt vooral van verkopers. Hieronder wat Marabu is, wat de verkoper belooft en hoe het zich verhoudt tot quebracho. Algemene tips over houtskool kopen staan in houtskool kopen.
Wat is Marabu houtskool?
Houtsoort en herkomst. Volgens Flames & Flavour komt Marabu van een harde acaciasoort die oorspronkelijk uit Afrika komt en in Cuba als invasieve plaag groeit. Door de struik te kappen kan de bodem herstellen en wordt landbouw weer mogelijk.
Productie. De houtskool wordt volgens de verkoper ambachtelijk gemaakt: het hout wordt enkele dagen verhit en daarna gecontroleerd afgekoeld, wat een zuivere houtskool met een hoog koolstofpercentage geeft.
Andere harde houtskool. Namibiaanse hardhout houtskool, ook van indringerbos, noemt dezelfde verkoper qua prestaties vergelijkbaar met quebracho, met een zachtere geur. Quebracho zelf zit onder meer in de Big Block XL van Kamado Joe. Alle soorten naast elkaar staan in houtskool soorten.
| Houtskool | Herkomst | Wat de verkoper noemt | Verpakking |
|---|---|---|---|
| Flames & Flavour Marabu | Cuba (acaciastruik) | Lange brandduur, weinig rook en vonken, lage as, lastiger aan te steken | 15 kg, stukken 5 tot 8 cm |
| Flames & Flavour Namibiaans hardhout | Namibië (acaciasoorten) | Extreem lange brandduur, zeer hoge temperatuur, milde geur | 17 kg, stukken ongeveer 5 cm |
| Kamado Joe Big Block XL | Guayaibi, aistal en witte quebracho | Grote stukken, heet en lang brandend, tot 3 keer te hergebruiken | Grote blokken |
Waar let je op?
- Waar ga je het voor gebruiken? Voor lang garen op een kamado past een harde houtskool met lange brandduur. Voor snel grillen is makkelijk aansteken belangrijker.
- Aansteken. Marabu is volgens de verkoper lastiger aan te krijgen. Steek aan met aanmaakblokjes of wokkels, nooit met spiritus, waarschuwt de brandweer.
- Stukgrootte. Grote stukken branden langer en geven minder gruis.
- Zonder toevoegingen. Big Green Egg adviseert voor de kamado natuurlijke houtskool zonder toevoegingen. Lees houtskool voor een kamado.
Twijfel je nog tussen houtskool en briketten, lees dan houtskool of briketten. Marabu verkoopt ook importeur Dammers, in zakken van 5 en 15 kg.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Marabu en quebracho houtskool?
Het verschil zit vooral in de houtsoort en herkomst. Marabu komt van een acaciastruik uit Cuba; quebracho is een hardhoutsoort, die Kamado Joe bijvoorbeeld gebruikt in zijn Big Block XL. Beide worden verkocht als harde houtskool met lange brandduur. Een test die ze direct vergelijkt hebben we niet gevonden, dus we noemen geen winnaar.
Hoe goed is Marabu houtskool?
Op papier goed voor lang garen: Flames & Flavour noemt een hoge brandwaarde, lange brandduur, weinig rook, weinig vonken en lage asvorming. Het nadeel volgens dezelfde verkoper: door het hoge koolstofpercentage is Marabu lastiger aan te krijgen. Onafhankelijke metingen van brandduur of temperatuur hebben we niet gevonden.
Bronnen
- Flames & Flavour: Cubaanse Marabu houtskool (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Flames & Flavour: Namibiaans hardhout houtskool (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Kamado Joe International: Big Block XL Lump Charcoal (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Big Green Egg: wat is de beste houtskool voor de kamado? (gecontroleerd op 25 september 2026)
- Brandweer: barbecueën (gecontroleerd op 25 september 2026)
Wat is er gewijzigd
- Nieuwe gids.